红薯带皮吃跟不带皮吃有什么区别
2023-06-18 06:48:32 来源：南方养生网
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红薯带皮吃有什么好处
红薯带皮吃没有好处，不能带皮吃。
原因：
1、红薯皮里除了含有抗癌成分外，还含有大量的生物碱，食用过多会引起胃肠不适。
2、呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。
红薯可以带皮吃吗 吃红薯的皮有什么危害
1、红薯皮里的抗癌成分非常高，正常情况下红薯皮是可以吃的，但是现在我们的土地污染严重，土壤里含有很多的重金属和一些有毒的物质，而红薯是属于根茎类食物，长期长在土壤里，表皮与土壤直接接触，皮是吸收这些被污染的物质最多的部分，许多有害物质就吸附在红薯皮中，所以，最好不吃皮。
2、红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。红薯皮的口感也不好。这样看来，吃红薯皮得不偿失，建议大家还是去皮吃红薯。
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